绿香妃葡萄干,稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有奇香,口感筋道~甜中有微酸,回味无穷。色泽呈酒红色通透,颗粒长而均匀,是新疆目前最好的葡萄品种之一。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名。
粒大无核,香甜可口,果肉厚实,肉软清甜,有近似玫瑰花的香味。
葡萄干除了更便于存储之外,葡萄干中的钙、铁含量更高,相较于新鲜葡萄而言,葡萄干更适合补血、补钙,快速补充身体能力。
葡萄干加醋的功效,葡萄干本身就具有丰富的营养,加醋后,兼顾醋的养生作用,其酸性增强,可以提高葡萄皮和籽中酚类物质的溶出,从而养生功效加倍。葡萄干和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用,从而加速糖、蛋白质等新陈代谢,起到辅助减肥和防止反弹的作用。醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素C也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”,而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中,这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。